Toujours verser un solide dans un liquide
Cela permet de mieux dissoudre l'ingrédient.
Voici quelques astuces pour vous en sortir
Toujours battre les oeufs avant de les incorporer
Ainsi, on diminue la chance d'avoir des grumeaux.
Toujours respecter les temps de repos
Cela permet aux préparations de se développer.
Toujours respecter la recette au gramme près
Il faut tout peser pour être précis.